眠る前に白米を食べるとぐっすり眠れる
「眠る前に白米を食べると眠れるようになる」って聞いたことがある方は意外と多いのではないでしょうか？
2014年に石川県にある金沢大学が行った研究によると、米の摂取量が多いほど、睡眠時間が長くなるなど、睡眠が改善されるんだそうです（R)。
この研究は日本人1,848人を対象に行われていて、、米、パン、パスタの３種類が睡眠にあたえる影響を調べたんですね。
なにが分かったのかというと、、
- 白米：睡眠の質がアップした！
- パン：睡眠の質がダウンした！
- パスタ：睡眠の質がダウンした！
なぜか白米だけが睡眠の質を上げたとのこと。理由は、GI値が高いほど睡眠の質が向上する傾向あるからなんだそうです。
つまり、糖質が血中に流れこむスピードが速いほど、よく眠れるようになるみたいですね。
さらに、2007年にシドニー大学が行った研究（2）でも「高GIの炭水化物を摂ると眠りにつくまでの時間が短くなる！！」という結果がでているので
眠れない人は、白米を食べてみるといいかもしれません。
2014年の論文（3）では、就寝1時間前に睡眠の質に最も有益なんだそう。。
眠れなくて困っている人は就寝の1時間前に白米を食べてみてはいかがでしょうか。
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